DETAIL
商品説明
国内緑茶生産量の1%以下とも言われる希少な釜炒り緑茶
2024年新茶になりました。
農薬、化学肥料を使用せずに育てられた緑茶です。
日本茶の代表品種"やぶきた"を主体に"かなやみどり"をブレンドしております。１番茶の若芽のみを使用した特別な緑茶。
”かなやみどり”はメチル化カテキンが含まれることでも有名です。
宮崎県五ヶ瀬町は標高550〜790mの産地。
昼夜の気温差が大きく（春には20度も気温差があるそうです）、日照時間も少ないことから上品で自然な旨味を備えます。そのため天然の”かぶせ”茶と言われています。
釜炒りの火入れもこだわりの低温直火で行なっており、生葉のニュアンスを残した心地よい香りが感じられます。
味わい・楽しみ方
釜で炒って殺青（発酵を止める工程）を行なっているため、茶葉は勾玉状の丸みのある形をしております。
低温火入れのため釜香と言われる独特の火香は穏やかで、茶葉のもつ透明感と調和のとれた仕上がりとなっております。
ほどよい旨味に引き締まった渋味が骨格を与えており、イエローの水色をした明るい味わいの緑茶です。
美味しい淹れ方のヒント
サシェ１個（リーフの場合は4グラム）を120〜150mlのお湯（70-85℃）に入れ、1〜2分待ってお楽しみ下さい。2煎目も美味しく淹れることができます。
おすすめのシーン
リラックスしたい時／おやつのお供に
内容量
リーフ60グラム, もしくは100グラム
サシェ４グラム×6個, もしくは12個
（サシェには植物を原料とした生分解性素材を使用しております）
原材料
茶（国産）
保存及び注意
直射日光、高温多湿を避けて保存下さいませ。
